О нас

Всё, что вы хотели бы знать о «Былинкино»

Былинкино — это не только про разведение альпийских коз. В наш проект входит также сыроварня, туристическая зона и агротуризм. Наша главная цель — сделать проект максимально полезным для людей и создать лучшие условия для отдыха от городской суеты.

В проект «Былинкино» входят направления

Проведение мероприятий

Отдых в настоящей русской деревне!

Узнайте подробности отдыха

Разведение коз
Птичник (гуси, утки, куры, цесарки)
Разведение кроликов
Производство сыров
Экскурсии на ферме
Мастер-классы сыроварения

Комфортное проживание в коттеджах
Прокат спорт.инвентаря
Рыбалка
Русская баня
Мангал для барбекю

Проведение торжеств и мероприятий
Местный туризм
Агротуризм с оплатой натуральным (своим трудом произведенным на ферме) продуктом

История создания

Основатели фермы — семейная чета Елена и Юрий Головащенко. Дата основания — 2014 год.

Ферму мы создавали «с нуля». Поголовье сформировали на базе племенных коз альпийской породы с применением передовых технологий их откорма и содержания. Решили сделать ставку на процессы обслуживания фермы и производства продукции, поэтому они полностью автоматизированы. На предприятии установлена автоматизированная дойка коз с элементами робототехники, что позволяет минимизировать участие человека в процессе, учет молока происходит автоматически.

Ферму «Былинкино» под Луховицами мы отстраивали с нуля — в чистом поле, не имея опыта. Началось все с желания приобрести землю вдали от города. Выбирали долго, наверное, объездили всё Подмосковье. В результате остановились на этом прекрасном месте. Потом рискнули и вложили сюда почти все деньги. Мы самостоятельно провели все коммуникации, построили подъездные пути и помещения, закупили импортное оборудование. Сначала занялись проектом и строительством двух корпусов фермы. Как только первые здания были построены, приобрели первых 60 козочек. Теперь на 15 гектарах развиваем молочное животноводство. Ставку сделали на коз альпийской породы.

Самым сложным оказалось спроектировать ферму. Как выяснилось, в России мало специалистов, готовых это сделать. Традиционно разведением коз занимались либо в деревнях, где для этого применялись обычные деревянные загоны, либо на крупных животноводческих предприятиях. Средних частных ферм практически никто не строил. Решить проблему помогли друзья, работающие в сфере строительства. Еще одной сложной задачей стал подбор персонала. Желающих заниматься сельским хозяйством нашлось немного, а те, кто принимал предложение, не всегда знали специфику работы. Так что фермерам пришлось потратить время на самостоятельное обучение специалистов.

Сейчас на территории расположились два корпуса козоводческого племенного комплекса, сенохранилище и летний загон для молодняка, сыроварня с большой аффинажной подвальной частью, классы для проведения образовательных мероприятий. Птичник с курами, утками, цесарками. Крольчатник. С нами трудятся почти 50 человек.

Для туристов на экоферме мы построили четыре 2-х этажных коттеджа, пять летних домиков для отдыха, беседки, баню. Ресторан на 100 посетителей появится в ближайшие два года (ведутся проектные работы с последующим строительством). У нас так хорошо отдыхается: чистый воздух, простор лугов, спокойная атмосфера и уютные домики.

СМИ о нас

Интервью в год создания фермы 2017 для фермерского портала ФЕРМЕР.RU. Как создавалась ферма, планы на будущее и красивейшие панорамные виды нашей фермы.

Довольных клиентов

Более 400 постоянных клиентов нашего магазина и любителей сыров, гости, отдыхающие в коттеджах — для нас это показатель того, что мы двигаемся в правильном направлении.

Коз на ферме

У коз альпийской породы, на наш взгляд, самое лучшее молоко со сливочно-пломбирным вкусом. Это молоко для людей, у которых лактонепереносимость, оно особенно подходит маленьким детям и пожилым людям.

Команда

Наш проект — это результат работы команды, работой которой мы гордимся. Но у нас большие планы, и для их реализации еще далеко.

bylkino farm rest in a cottage in nature

У нас каждый может отдохнуть в комфортных домиках, провести семейное торжество или любое мероприятие

Четыре зимних уютных коттеджа из бруса (2-х этажные), пять летних домиков. Летние открытые веранды и большой банкетный зал, в котором можно провести торжество и корпоратив независимо от погодных условий.